Soutěž žáků oboru vzdělání Řezník-uzenář s dlouholetou tradicí. Účelem soutěže je dát žákům možnost poměřit svoji zručnost se žáky dalších odborných škol.

Soutěž se pořádá ve spolupráci s maso zpracujícími závody z Poličska a za podpory Pardubického kraje a Českého svazu zpracovatelů masa

Žáci naší školy se pravidelně umisťují na stupních vítězů a potvrzují tak vysokou odbornost při přípravě na budoucí povolání.