Jsi gurmán, na dobré jídlo a pití nedáš dopustit. Vždycky tě přitahovalo prostředí restaurací, pohostinství a hotelů. Znalost cizích jazyků a stáže v zahraničí považuješ za důležitou součást své budoucí profesní dráhy. Chceš se uplatit v řídících pozicích gastronomických nebo ubytovacích zařízeních, nebo jako číšník-specialista, šéfkuchař či recepční. Pokud právě pokyvuješ hlavou, máš jasno!

Jako absolvent Gastronomie budeš dobře připravený/á pro manažerské pozice v provozovnách veřejného stravování při přípravě a odbytu jídel i nápojů. Ovládneš způsoby přípravy běžných pokrmů od přijetí surovin do skladu, jejich úpravu až po expedici hotového výrobku a kontrolou práce. Můžeš taky pracovat ve vedoucích funkcích v různých typech ubytovacích zařízeních, v marketingu nebo rovnou podnikat.

Uplatníš se taky jako číšník-specialista, šéf-kuchař či recepční. Během studia zažiješ odborné stáže v tuzemsku i v zahraničí, kde spolupracujeme s několika partnerskými školami ve Francii, Itálii, Německu, Slovensku, či v Chorvatsku. Odborné schopnosti a dovednosti můžeš posunout díky kurzům světových kuchyní, cukrářství, barmanských a someliérských a kurzů dekorativního vyřezávání. Díky certifkátům si tak zlepšíš startovací pozici. V oblasti odborné praxe spolupracujeme s partnery v Německu, Itálii, Řecku, Francii, Finsku či na Slovensku.

Studenti naší školy se mohou účastnit se celé řady národních i mezinárodních soutěží. Na tyto soutěže jsou připravováni pod dohledem našich nejlepších odborníků a pravidelně získávají zajímavá umístění.

Také úzce spolupracujeme s místními pekaři a cukráři, kteří žákům zajišťují další praxi nad rámec školní hodinové dotace formou placených stáží.