Soutěžní polévka naší školní jídelny.

Na jednu porci budeme potřebovat

• Loupaná rajčata celá 0,80 dkg

• Červená cibule 0.5 ks

• Česnek 2 stroužky

• Smetana 0,15 ml

• Sůl. Pepř

• Větvička tymiánu

• Olivový olej

• Mrkev 0,15 dkg

• Petržel

• červená čočka 0,15 dkg

Postup jak polévku připravit

• Troubu rozehřejeme na 200 °C.

• Loupaná rajčata, červenou cibuli,stroužky česneku, mrkev a tymián rozložíme na plech, pokapeme olivovým olejem, ochutíme solí a pepřem.

• Pečeme 30 min., až jsou měkké-téměř opálené.

• Červenou čočku uvaříme zvlášť.

• Plech vyjmeme z trouby a odstraníme větvičku tymiánu.

• Do výpeku s rajčaty přidáme uvařenou čočku a rozmixujeme tyčovým mixérem.

• Přidáme zbývající vývar a krátce vše povaříme.

• Na závěr polévku zjemníme smetanou a dochutíme solí.

• Přidáme petrželku a nalijeme na talíř.