V týdnu od 2. do 6. listopadu 2015 se uskutečnil Základní barmanský kurz pod vedením certifikovaného lektora CBA pana Karla Zapalače. Kurz absolvovalo 12 našich žáků, kteří úspěšně složili zkoušku a získali certifikát platný pro EU.

Úspěšné výsledky přinesl v týdnu následujícím také kurz Barista – Specializační seminář techniky, výroby a přípravy kávy espresso. Základní kurz barista junior proběhl 9.-11. 11. 2015, školení se ujal certifikovaný barista (držitel mezinárodního certifikátu SCAE) a lektor České barmanské asociace Tomáš Zahradil.

Zdatně provedl kurzem 30 našich žáků. O týden později se již z řádně odvedené carvingové práce radovalo 16 našich žáků, kteří prošli Základním kurzem vyřezávání zeleninových a ovocných ozdob. Kurz vedl pan Luděk Procházka ve dnech 18. a 19. listopadu 2015.