Ve dnech 27. 9. – 2. 10. 2015 se vybraní žáci SOŠ a SOU Polička, společně se svým pedagogickým dozorem, zúčastnili výměnné stáže ve francouzském městečku Pithiviers.

Praxe poličských studentů zaměření gastronomického i oboru kuchař-číšník probíhala v úzké spolupráci s tamějšími studenty obdobné specializace.

Zde měli ojedinělou možnost vyzkoušet si přípravu a následné servírování typických francouzských pokrmů v rámci působení ve školní kuchyni nebo v restauračním zařízení.

Odměnou za zvládnutou práci i za překonávání jazykové bariéry jim bylo „výletničení“ po krásách francouzského okolí, včetně poznávání Paříže.