Brno 16. 04. 2024 – Soutěžní výzva přijata a svěřenci poličské gastronomie postaveni na stupně vítězů. Vytoužená Team Challenge potvrdila skvělou formu našich studentů.
Na SOŠ a SOU Polička právě probíhá týdenní maratón gastronomických soutěží. Ve čtvrtek 11. 04. o sobě dali studenti vědět stříbrem v celonárodní baristické přehlídce, v sobotu pak zazářili v Praze na baristickém klání. Souběžně se soutěžní účastí se připravují na Gastro Hradec. Tréningové aktivity finišovaly v pondělí před náročnou týmovou akcí, a to v oblasti barmanství, teatenderovství, baristiky a čepování piva.
„Tak včera to opět cinklo,“ taková byla první slova koučky poličské gastronomie Mgr. Aleny Stokláskové, která tradičně nenechává nic náhodě a své studenty připraví tak, aby alespoň dosáhli „na bednu“. Výraznou tandemovou součástí je pak Mgr. Petra Reslerová, která připravuje akční studenty v oblasti barmanství. Spojí-li se síly těchto dvou renomovaných učitelek, nelze předpokládat, že by se jejich svěřenci vrátili bez medaile. A v tomto duchu se nesla i brněnská velkolepá soutěž.
Poličku reprezentovali nadšenci napříč jednotlivými obory „gastra“. Jmenovitě za teatendery působila Gabriela Unčovská, byla za svůj výkon v mixologii dekorována zlatem, její profesně mladší kolega Kryštof Hondl se umístil 4. Kryštofův spolužák Štěpán Beneš okouzlil porotu mixologie natolik, že mu neupřela zlato, Kryštof zde byl oceněn stříbrem. Barmanům Eliška Fleková zajistila 4. příčku, v baristice rozšířila svoji plejádu stříbrných kovů Terezie Havlíková.
Přidáme-li 17. místo Davida Matouše Světlého (baristika), 16. místo Nikol Duchečkové (degustace čaje), 15. místo Jana Malika (barman), 13. místo Štěpána Beneše (čepování piva), 11. místo Adiny Fraňkové (baristika), 7. a 9. místo Terezy Němcové (barman, čepování piva), 7. místo Elišky Flekové (čepování piva) a 7. místo Gabriely Unčovské v degustaci čaje, vyjde nám krásný bronz a viditelné čtvrté místo jako ocenění týmové práce.
Všem zúčastněným děkujeme za příkladnou reprezentaci školy a nechybí samozřejmě ani velká gratulace.
J. Boháčová, SOŠ a SOU Polička
